∥Diary∥小獅子的收涎Party 可愛立體獅子餅乾自己做 花點時間 吃得更安心

帶小獅子參加過宜蘭傳藝中心的收涎儀式之後

∥龜龜爬爬走∥宜蘭 五結 國立傳統藝術中心 收涎真有趣 展演有看頭

對於收涎算是有進一步的認識，也更知道該怎麼規劃接下來在妹妹家舉辦的收涎Party

尤其是，『把餅乾吃下去』這個『驚喜』是一定要跟好朋友們分享的（偷笑）

 

妹妹一直有自己做收涎餅乾的打算，

不過做姊姊的看著她每天照顧孩子，還真是沒什麼空閒時間

別看寶寶好像就是吃飽睡，睡飽吃，活動活動玩耍玩耍

中間陪伴，安撫，習慣養成的過程，還真是非常花時間，只能利用寶寶熟睡的零碎時間

處理家務（整理，準備餐點...），真的很辛苦

在此向偉大的全職媽媽們致敬（敬禮）

這個任務，就交給烘焙新手，姊姊來處理吧

 

妹妹是個認真的媽媽，自從有了小獅子之後

就呈現一種母愛大爆發的狀態，

本來不喜歡小孩的，泥砍砍，現在連個收涎Party都這麼用心的佈置

就像從不開伙的姊姊，現在居然也能包點心包料理一樣的神奇

 

在家辦溫馨Party，空間不是很大，也就三五好友相聚在一起

把小獅子的一些小東西，懷孕時候的超音波照片，出生的賀卡，腳印卡，

傳藝中心的收涎小冊子，帶回來的姓名貼，外帶妹妹的小巧思，

姊姊準備的下午茶點心，東西不多，簡單佈置，也營造出不錯的氣氛

 

一切就緒之後，收涎Party正式開始，

用心的妹妹，還用movie maker製作了影片，從懷孕後期，自己拍攝的孕婦寫真

小獅子的出生照，這四個月來值得紀錄的點滴，

當然也包括了一家人宜蘭之行的照片，

真的是溫馨滿分阿

 

在傳藝中心參加收涎儀式的餅乾正好可以繼續用

而我們自己做的獅子餅乾，有一些當作點心，另一些當作今天參與的朋友們的伴手禮

這兩串一起掛在小獅子身上，十足有土豪哥的感覺阿

 

果不奇然，第一位朋友非常有誠意的，幫小獅子收口水，

說了吉祥話，餅乾上還沾了不少的口水，

然後，獅子爸爸發號施令了，

『請阿姨把餅乾吃下去』『吃下去』『吃下去』

現場還真的是一片（驚）.... XDDDD

但是好朋友終究是好朋友啦，大家還是很開心的完成了這個儀式

也真的都把餅乾吃下去了...

看來妹妹平常的人緣真的不錯

人客阿～千萬記得，讓寶寶在最佳的健康狀態，再玩收涎阿～～～～

 

 

這一次的派對，除了有獅子餅乾，

還準備了龍眼乾司康，重起司蛋糕以及馬鈴薯鹹派

看著大家都吃得很開心，聊得很開心

主人家當然是覺得非常滿足啦

不枉費，笨手笨腳的龜大廚，在廚房裡面玩了11個小時

也終於明白，為甚麼大家都喜歡在半夜烘焙

一專注起來，還真的是越做越起勁

沒什麼天份，做得很不美麗，但是美味健康是不打折扣的

這次的四個點心都不算困難，寫下心得

歡迎大家嘗試看看啦

 

=====獅子造型餅乾=====

我的工具：

1. 手持式電動打蛋器 ∥龜龜ai分享∥越級打怪的第一個蛋糕vs我的好幫手～勳風手持打蛋器

2. 精工30L雙溫控烤箱 ∥Home∥廚房 家電 晶工30L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱 JK-7300...CP值很高的烤箱

材料：

1. 無鹽奶油 50g

2. 細砂糖 30g

3. 蛋黃 1個

4. 奶粉 1t

5. 水 4t

6. 中筋麵粉 150g

以上材料，是用來做獅子鬃毛造型的部份，大約可以做出16個

（一般收涎儀式會準備12或是12的倍數）

臉，還有耳朵，則還需要一半的量

我這次是用可可粉5t + 水 來調獅子鬃毛，當作主麵團

臉跟耳朵的部份，就是取以上材料的1/2當作副麵團

但是我個人覺得，都統一用牛奶麵團，然後把鬃毛部位烤久一點

上色深一些，其實比較自然好看

步驟：

 

1. 奶油稍微加熱軟化成液體狀，倒入盆內

（因為我其實不太會打非液態奶油，好滑喔）

2. 加入砂糖，用電動打蛋器攪拌均勻

3. 分次加入蛋黃液，每次都攪拌均勻之後再加入

4. 加入奶粉，水攪拌均勻

 

5. 中筋麵粉過篩加入，用拌壓的方式，弄成麵團

心得：水要加的量，可以觀察一下，如果麵團太乾，可以酌量加水

        麵團如果太乾，有裂痕，烤出來的餅乾，也比較容易有裂痕

        麵團保持溼度，餅乾會比較平整漂亮

 

6. 麵團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏大約半小時

 

你看，顏色是不是太深了，小殘念阿 T_T

7. 冷藏過後的麵團，用桿麵棍桿平

8. 用布丁的底部壓出獅子鬃毛的形狀

我買的是大的布丁，而且，不要先吃完比較好喔

因為壓形狀的時候會用力，如果裡面的布丁先吃掉了，

布丁杯很容易裂掉，試做的時候，就弄裂了一個

害人家為了這餅乾得吃兩個大的統一布丁（哭哭）

 

9. 收涎餅乾都需要有洞可以綁線，

我通常挺喜歡手邊有什麼就用什麼，

不然，烘焙是條不歸路阿，東西會越買越多

我是有空才能玩一下的，就不會太認真買工具，

盡量用手邊有的東西當替代品

這時候，擠花嘴就很好用啦

 

10. 烤箱預熱175度 先烤鬃毛部份 烤15分鐘

（如果都用牛奶麵團，可以再多烤些時間，加深顏色）

大家的烤箱狀況不一樣，我覺得即使同一款烤箱也會有些許不同

我通常都會在烤的時間到一半的時候，看一下狀況

有沒有需要調烤溫，或是調整烤盤的位置

這要看大家跟自己家烤箱的默契啦

以我的烤箱來說，內側的上火會比較熱情

所以，烤盤轉向，調整烤溫，把烤盤位置從原本的中間放到靠下火的地方

都是我會用來調整的方法

 

11. 烤箱一邊忙碌，一邊準備臉還有耳朵的形狀

每個獅子餅乾，都是用 鬃毛 + 臉 + 兩個耳朵 組合而成的

12. 用同樣的烤溫，烤15分鐘

耳朵的部份要注意，熟了就可以先拿起來了

我是會用剩餘的麵團多捏幾個耳朵，用來檢查是否已經烤熟

 

 

13. 用糖霜黏合，16隻獅子，其實需要的糖霜量很少

我用 5g的蛋白打出泡泡 + 糖粉 30g 拌成濃稠狀 就是糖霜了

但是還是沒有完全用完

14. 可可粉 + 水 調成濃稠狀，用筷子劃上眼睛，鼻子，嘴巴

就大功告成了

 

 

笨龜功力尚淺，做得不漂亮，請多見諒啦

收涎儀式完成之後，包裝起來，就是很可愛的伴手禮了

廚藝不佳的我，覺得不難啦，自己做最安心，歡迎一起試試看

 

=====簡易美味下午茶點心=====

獅子造型餅乾

重起司蛋糕

果乾司康

馬鈴薯鹹派

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